Programa de la Semana de la Alimentación en Segovia

Bajo el lema “Cómo alimentarse de forma saludable y sostenible”, la la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, en colaboración con el grupo motor de la Estrategia Alimentaria de Segovia organiza la IV Semana de la Alimentación 2021.

Taller: “Aprende a interpretar el etiquetado de los alimentos”

Conducido por el coordinador de los Servicios Veterinarios de Salud Pública de Segovia D. Bernardino Herrero Ayuso, se celebrarán dos ediciones el miércoles 20 y jueves 21, destinadas a público en general previa inscripción en la página web cienciasalud.org

Mesa redonda: “Propuestas de actualidad para una alimentación sostenible y saludable”. Se celebrará el viernes 22, en cuya organización han intervenido tres entidades como son la Asociación Andrés Laguna, la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León (ACTA-CL) y la Estrategia Alimentaria de Segovia.

Ponentes:

• Estrella López Moya, Investigadora de Icatalist, empresa consultora de adaptación al cambio climático y sostenibilidad
• Carlos Piñeiro Noguera. CEO de Pigchampro, con más de veinte años de experiencia en la investigación e implementación de soluciones de sostenibilidad en el sector productor de alimentos
• Celsa Peiteado Morales, Responsable del Programa de Alimentos de WWF España.

Premio José Ángel Gómez de Caso VII edición

El acto de entrega de dicho premio a Silvia Gómez Pastor, ganadora de la VII Edición, se llevará a cabo al inicio de la Mesa Redonda del día 22 de Octubre, en el salón de actos del Campus María Zambrano de Segovia.

Otras actividades 

Organizadas por Estrategia Alimentaria de Segovia 

• Martes 19 Encuentro Interuniversitario “Economía agraria, alimentaria y de los recursos naturales – Alimenta ConCiencia”.
• Miércoles 20 demostración aperitivo SG-Km0 Cero Felipe VI. -   
• Jueves 21, en el IES. Felipe VI, a las 18:30. Master Class para alumnos y profesionales.   
• Sábado 23. Taller en la Huerta Grande: “Lo que la madera nos cuenta. Agro-Biodiversidades en los árboles de la huerta”. 
• Durante toda la Semana Tapas HOTUSE. Premio a la mejor tapa KM 0 – ECO