La Fundación Dionisio Duque de Segovia premia a Leche Pacual, la Escuela de Hostelería de Fuenllana y Thermomix

La Fundación Dionisio Duque, maestro asador de Segovia, ha fallado sus premios por quinto año en la figura del presidente del Grupo Leche Pascual, Tomás Pascual Gómez-Cuétara y los hosteleros Milagros Novo y Adolfo Muñoz así como en la Escuela de Hostelería de Fuenllana y Thermomix.

Con estos galardones, la Fundación pretende "seguir difundiendo la buena cultura de la gastronomía" en su 115 aniversario, durante el que se han desarrollado acciones dedicadas a la ciudad y a la cultura gastronómica, entre ellas el Curso para Ayudantes de Cocina, el ciclo de exposiciones para artistas noveles, el concurso de Pintura Rápida y el Desfile Solidario a beneficio de la ONG Nica.

Así, el galardón a la figura de la mujer dentro del mundo de la hostelería ha recaído sobre Milagros Novo, propietaria de Lhardy, restaurante centenario de Madrid, mientras que el premio a toda una vida dedicada al turismo y la hostelería ha sido otorgado a Adolfo Muñoz, creador de el Grupo Adolfo, en Toledo.

Por otra parte, el premio Emprendedores dentro del mundo gastronómico ha recaído en Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente del Grupo Leche Pascual, por "su vocación innovadora y emprendedora y su esfuerzo en darle continuidad a esta gran empresa familiar".

Asimismo, el reconocimiento a la labor social y cultural relacionada con la gastronomía será entregado a la Escuela de Hostelería de Fuenllana en reconocimiento a "su gran labor mediante la formación y preparación de hosteleros de prestigio".

Por último, el galardón a la comunicación, la innovación y las nuevas tecnologías en el mundo de la gastronomía ha recaído en Thermomix "por su contribución a la comodidad, mejora y excelencia del trabajo en la cocina, tanto doméstica como profesional".

La entrega de los premios tendrá lugar hoy jueves, 16 de septiembre, a las 19.00 horas en el Museo Zuloaga de Segovia, en el transcurso de un encuentro que contará con la participación de una nutrida representación política, económica y cultural de la Comunidad.