Cómo hacer ‘madeleines’ caseras

La peculiaridad de las madeleines son su forma de concha. Para que aún quedarán más bonitas, le he dado un efecto marmolado. Lo podemos conseguir combinando dos sabores: la vainilla y el chocolate. Animaos a prepararlas porque os va a encantar esta receta que, con un solo bocado, nos traslada a París. 

 

Ingredientes

• 2 huevos
• 80 gr. de de azúcar
• 40 ml. de nata líquida
• 80 gr. de  mantequilla fundida
• 100 gr. de  harina
• 8 gr. de  levadura química
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gr. de  chocolate negro  fundido

 

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 170 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar los huevos con el azúcar.
3. Incorporar la nata con la mantequilla fundida y el resto de ingredientes.
4. Apartar una tercera parte de la masa y la íntegras con el chocolate fundido templado.
5. Verter una cucharadita de la masa de chocolate a nuestro molde de madeleines, y otra cucharadita encima de la masa de vainilla.
6. Al horno 170 grados unos 20 minutos.

 

¡A disfrutar de nuestras magdalenas en forma de conchas!

 

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