Cuéllar Mudéjar elabora un programa dedicado a mostrar la artesanía, vida y costumbres del medievo. En la actualidad se recrea en el parque de la Huerta del Duque, un frondoso bosque con una superficie de ocho hectáreas, situado al pie del castillo de Beltrán de la Cueva -valido de Enrique IV de Castilla- y cercado de un tapial que conecta con el molino de viento más antiguo hallado en Castilla y León, conocido en la zona como “El Cubo”.

El bosque fue utilizado durante siglos como coto de caza, zona de recreo y labrantío por la Casa Ducal de Alburquerque, y se trata de un jardín botánico que contempla diferentes especies vegetales traídas de todo el mundo, enriquecido con sus estanques, fuentes y caminos de arena que proporcionan mayor realismo al evento y complementan la variada y cuidada decoración con la que se engalana para convertirlo durante tres días en una pequeña aldea medieval animada por juglares, bailes, justas y torneos, conciertos, teatro de calle y una importante selección de artesanía y talleres donde se pueden adquirir y degustar productos de la época.

“Cuéllar Mudéjar” lleva el nombre de una de las características más significativas de la villa: el arte mudéjar. Cuéllar es uno de los focos más importantes de este arte en Castilla y León.