El hermanamiento es fruto del trabajo realizado por la Asociación de Barman de Gran Canaria y la Asociación de Andariegos Segovianos, quienes iniciaron intercambios culturales, deportivos y sociales entre la Isla de Gran Canaria y Segovia hace más de 25 años.

Estos viajes se han venido desarrollando en el mes de abril desde Gran Canaria a Segovia y en el mes de noviembre desde Segovia a Gran Canaria. Cada año, en los correspondientes viajes, se organizan visitas, encuentros, caminatas y demás actos en los que se pone de manifiesto la convivencia de los colectivos.

En este marco de relaciones han participado, además, asociaciones relacionadas con la hostelería, caso de la Federación de Asociaciones Profesionales de la Hostelería, de la Asociación Mojo Picón, de la Asociación de Gobernantas y Camareras, de la Asociación de Maîtres y Camareros, incluso de empresas privadas del sector. En las expediciones también han participado representantes de la Diputación de Segovia y de los Ayuntamientos de la provincia.