La mayoría de los artesanos cerveceros que han participado son jóvenes de Segovia, pero también presentaron sus creaciones cerveceros de Soria, Toledo y Vallecas.

Estos artesanos elaboran cerveza artesanal de fermentación natural con variedad de combinaciones de malta, trigo, lúpulo y levadura; también rubias, tostadas, con más o menos espuma y a precios asequibles de sabores más complejos y más variados que las cervezas de grandes marcas.

Los artesanos cerveceros segovianos que participaron en la feria fueron: Los hermanos Mateos y Adrian que elaboran en Hontoria su cerveza San Frutos. La marca Beernuy producida en Bernuy de Porreros por Loly de Pablo. En la Granja cerveza Goose, uno de sus responsables Eduardo Riaza. En Carboreno el Mayor José María de la Fuente elabora las tres variedades de Alea Jacta. En Tizneros Baixer hace una "indian pale ale" que llama Ciclogénesis e Ignacio Carnicer en Segovia vende desde el año pasado Octavo Arte.