El director general de Comercio y Consumo, Luis del Hoyo, y el delegado territorial de la Junta de Castilla y León, José Mazarías, han entregado el Premio de Comercio Tradicional  de la provincia de Segovia a la empresa La Venta Tabanera.

La Venta Tabanera es una empresa dedicada a la fabricación y elaboración de embutidos y productos cárnicos cocinados, ubicada en Tabanera la Luenga. Inicia su andadura con la transformación y comercialización de productos de cerdo desde una pequeña fábrica. Pronto incrementa sus instalaciones, su plantilla y su mercado, y se convierte en la primera empresa chacinera de España certificada en gestión de I+D+I. Paralelamente, diversifica su producción comercializando otros productos de la tierra, ecológicos y artesanales, que forman parte de las denominaciones ‘Tierra de Sabor’ y ‘Alimentos de Segovia’.

La empresa realiza una importante tarea de modernización con la apuesta por la venta online, ofrecen la posibilidad de pago con tarjeta y han sustituido las básculas por equipos informáticos con software de gestión de ventas. Asimismo, centran los datos en un servidor, lo cual asegura la seguridad de la información con discos duros adicionales y copias en la nube.

Los Premios de Comercio Tradicional de Castilla y León distinguen las actuaciones llevadas a cabo por las pequeñas y medianas empresas del sector del comercio regional para mejorar la competitividad, desarrollar buenas prácticas comerciales y modernizar sus negocios.

El comercio de proximidad da empleo a cerca de 140.000 castellanos y leoneses, de los cuales más de 40.000 son autónomos. En el medio rural es un servicio esencial, configurándose como un elemento de dinamización que contribuye al asentamiento de población.