Los índices consultados por Unión de Campesinos “confirman que productores y consumidores están sufriendo de manera especial la actual situación generada por el importante incremento de los costes productores. Así, la herramienta de monitorización de precios de los alimentos de la Unión Europea indica que, al inicio de 2021, el índice de precios pagados por el consumidor se encontraba 8,48 puntos por encima de 2015; mientras que casi al final del año, en noviembre, este indicador había ascendido hasta los 11,48 puntos por encima”.

Según destaca la Unión, “esta tendencia se sigue manteniendo según apuntan los datos del IPC. Así, en el mes de diciembre pasado el índice para los alimentos sin elaboración se habría incrementado en un 1,6% y el de alimentos elaborados un 1,1%, acumulando una subida anual del 6,5% y del 3,6%. Se trata de aumentos muy superiores en ambos casos al aumento del IPC general, descontando los productos energéticos, que subió en diciembre un 0,4% y un 2,5% desde diciembre de 2020”.

Junto con los consumidores, sufren especialmente el presente escenario de inflación los agricultores y ganaderos, para quienes la evolución del índice de precios percibidos, que el MAPA ha estimado inicialmente en un aumento del 6,8% en 2021, no compensa el encarecimiento del 12,5% de la cotización de los consumos intermedios, poniendo contra las cuerdas al sector agrario español, al afectar prácticamente a todos los subsectores agrícolas y ganaderos.

“Llevamos varios meses ya con esta situación y reclamando una actuación por parte del Gobierno y lo único que tenemos son titulares sin ninguna medida detrás, ni visos de que piensen tomarla” señalan desde Unión de Campesinos de Segovia-UCCL.

“En Moncloa y en Bruselas están esperando a ver si la tormenta pasa sola; el problema es que agricultores y ganaderos llevamos aguantando ya muchos meses los rayos y los truenos y estamos al límite”, manifiestan desde la organización, que recuerda que el Ministro de Agricultura tiene desde el mes de octubre las propuestas de Unión de Campesinos de Segovia-UCCL acerca de las medidas que cabría adoptar.