El programa de catas es una iniciativa que la Diputación cofinancia junto con aquellas entidades locales de menos de 20.000 habitantes que la solicitan y resultan beneficiarias. 

La convocatoria, que persigue promocionar lo que se cultiva, se cría y se elabora en el territorio, recoge en sus bases de esta nueva edición un total de catorce propuestas de catas a elegir, con diferentes productos de Alimentos de Segovia. Las opciones van desde las degustaciones más clásicas, como las catas de vino y cervezas, jamón, embutidos o queso, hasta las más novedosas, como es el caso de frutos rojos, chocolate, manitas de cordero, panes ecológicos y repostería o miel.

Cada entidad local beneficiaria podrá solicitar como máximo una cata, aunque los ayuntamientos que tengan anejos podrán solicitar también una cata para cada uno de ellos, que habrá de celebrarse en dichos núcleos. 

Tal y como consta en las bases, la solicitud debe especificar claramente la fecha preferente para la realización de la cata y el tipo de cata que se quiere realizar. Teniendo en cuenta que tanto la fecha de realización como el tipo de cata estarán sujetas a la disponibilidad de la empresa productora, la celebración de la cata podrá tener lugar, en principio, a lo largo de todo el año natural.

Las solicitudes podrán realizarse a través de la Sede Electrónica de la Diputación Provincial, dentro del trámite Promoción Provincial-Solicitud Catas ‘Alimentos de Segovia’. El plazo de presentación de solicitudes se prolongará hasta el próximo 21 de abril de 2023.