La Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) anuncia la celebración de la XIX edición de "5 Días de 'El Dorado'", una cita gastronómica que se ha convertido en una de las más esperadas por los amantes del cochinillo.

Del 19 al 23 de febrero, 24 restaurantes asociados a la Marca de Garantía "Cochinillo de Segovia" ofrecerán la oportunidad de degustar este manjar a un precio irresistible: el 50% de descuento sobre el precio habitual de la carta.

Los "5 Días de 'El Dorado'" no solo son una oportunidad para disfrutar del mejor cochinillo asado, sino también para descubrir la cultura y la historia de Segovia. La ciudad ofrece una amplia variedad de actividades para todos los gustos, desde visitas guiadas a monumentos históricos hasta paseos por sus calles y plazas.

Un incentivo para el turismo gastronómico

La Marca de Garantía "Cochinillo de Segovia" es un sello de calidad que garantiza la procedencia y el método tradicional de elaboración de este producto único.

Más de 7.500 raciones de cochinillo

El año pasado, la iniciativa "5 Días de 'El Dorado'" fue un éxito rotundo, con más de 7.500 raciones de cochinillo consumidas. Este año, la organización espera superar esa cifra y convertir esta edición en la más exitosa hasta la fecha.

Para complementar la experiencia gastronómica, se han programado visitas guiadas a la exposición "Japón. Una historia de amor y guerra" en la Fundación Torreón de Lozoya.

Además, los comensales que presenten el tique de su ración de cochinillo en el Centro de Recepción de Visitantes podrán obtener una tarjeta regalo con entrada gratuita a diversos museos y monumentos de la ciudad, como la Real Casa de Moneda, la Casa Museo de Antonio Machado, la Puerta de San Andrés, el Centro Didáctico de la Judería y la Colección de Títeres Francisco de Peralta.

Un sector en constante crecimiento

La Marca de Garantía "Cochinillo de Segovia" cuenta actualmente con 87 operadores, entre ganaderos, mataderos, mayoristas, restaurantes y puntos de venta.

En 2023, se sacrificaron 154.330 cochinillos, de los cuales 106.837 fueron calificados con la Marca de Garantía, lo que demuestra la alta calidad y el prestigio de este producto.

"5 Días de 'El Dorado'" es una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en un entorno único como Segovia. Tanto los segovianos como los visitantes podrán degustar el mejor cochinillo asado a un precio excepcional, además de disfrutar de las actividades culturales y turísticas que ofrece la ciudad.