Esta iniciativa busca destacar la excelencia y tradición de panaderías locales, promoviendo el consumo saludable y de proximidad. La jornada inaugural en Tierra de Pinares contó con la participación de hosteleros, representantes del sector HORECA y asociaciones locales.

Durante la Jornada se realizó una demostración de elaboración de panes, cata de variedades y la entrega de un dossier con recetas a los asistentes.

La diputada Magdalena Rodríguez expresó su satisfacción y destacó el compromiso de la Diputación con la promoción de productos agroalimentarios locales. Además, resaltó la importancia del pan en la gastronomía y la alimentación, instando a los hosteleros a incluirlo en sus propuestas culinarias.

La iniciativa también busca impulsar el desarrollo sostenible, reducir la huella de carbono y fomentar la economía local. La jornada marca el inicio de una programación anual en distintas zonas de influencia, reafirmando el compromiso de la Diputación de Segovia con el sector panadero local.