En la ciudad de Segovia, la Junta de Castilla y León administra el Centro de Investigación en Acuicultura, ubicado en la carretera de Arévalo y dependiente del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl).

El delegado territorial de la Junta en Segovia, José Luis Sanz Merino, y el jefe del Servicio Territorial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Raúl González Cerezo, visitaron el centro junto con su directora, Ana Larrán, y el equipo técnico.

El Centro de Investigación en Acuicultura, con cinco puestos de trabajo, se dedica a diversas líneas de investigación. Destaca la investigación en alimentación animal, especialmente en la mejora de piensos piscícolas, ya que la región concentra toda la producción de este tipo de pienso en tres fábricas. Los ensayos se centran en reducir la dependencia de la soja importada, explorando alternativas como harina de insectos y leguminosas autóctonas. También se buscan mejoras en la harina de pescado, importada actualmente.

El centro colabora estrechamente con empresas del sector de la alimentación animal y universidades, incluyendo programas de investigación con la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad 'Miguel Hernández' de Elche. Además, el Centro trabaja en Sanidad Animal, con especialización en Ictiopatología para la detección y tratamiento de enfermedades en especies piscícolas y la mejora de tratamientos ante infecciones.

Castilla y León lidera el sector de la acuicultura continental en España, aprovechando sus extensos recursos acuáticos. Con 35.000 kilómetros de ríos y 45.000 hectáreas de aguas embalsadas, la región cuenta con 37 granjas dedicadas a la producción y reproducción de especies piscícolas. La trucha arco iris es especialmente destacada, representando el 26% de la producción nacional, con 5.000 toneladas anuales.