En la localidad segoviana se han repartido medio millar de raciones de potaje con motivo de la I Jornada Técnica del Garbanzo de Valseca.
El evento gastronómico ha sido organizado por el Ayuntamiento de Valseca y la Asociación para el Desarrollo del Garbanzo, con la colaboración de la Diputación de Segovia.
La Asociación de Cocineros de Segovia ha sido la encargada de su elaboración, así como de la confección en vivo de otro platos calientes y fríos con el garbanzo como principal ingrediente.
La Jornada se había iniciado con una ponencia técnica a cargo de Lucia Fuentes, de i+d+i de Siro, sobre los valores nutricionales de las legumbres.
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