Se trata de un curso de atención al cliente en restauración-camarero de barra que tiene una duración de cinco semanas y está dirigido a jóvenes desempleados menores de 30 años e inscritos en el Sistema de Garantía Juvenil.

Participan en esta iniciativa 14 jóvenes de Cuéllar que recibirán la formación teórica en la Casa Joven y la formación práctica en el Hostal Mesón San Francisco de la localidad cuellerana.

El objetivo del curso es que los alumnos conozcan los procesos y tareas propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, así como las funciones relativas al acogimiento y atención al cliente, consecución de calidad y objetivos económicos establecidos y gestión administrativa de pequeños establecimientos de esta naturaleza.