Cuéllar ha logrado esta denominación para sus Fiestas de los Encierros, siendo la única fiesta de la provincia en tener esta distinción.
El Ayuntamiento de la Villa de Cuéllar recibió el pasado 12 de marzo la resolución de la Secretaría de Estado de Turismo sobre la solicitud iniciada por el Ayuntamiento en 2015, por la que se declaran Fiesta de Interés Turístico Internacional las Fiestas de Nuestra Señora del Rosario.
El galardón respalda la serie de reconocimientos que los encierros han recibido a lo largo de los años. Reconocidos en 1977 como Fiesta de Interés Turístico, fueron declarados en 1994 de carácter autonómico, y en 2008 nacional. Además, en 2003 se reconocieron como Espectáculo Taurino Tradicional.
La declaración introduce una nueva temática en las fiestas declaradas con esta distinción en Castilla y León: la Comunidad solo tenía hasta ahora las celebraciones de Semana Santa de Valladolid, Zamora, León, Salamanca, Medina de Rioseco, Medina del Campo, Palencia y Ávila. Es por tanto también la primera de la provincia de Segovia en formar parte de este grupo.
En lo que respecta al resto de la Nación, existen dos fiestas relacionadas con el toro declaradas de Interés Turístico Internacional: los Sanfermines (1980) y la Entrada de toros y caballos de Segorbe (2005), y los encierros de Cuéllar se ponen al mismo nivel que la Feria de Abril de Sevilla, las Fallas de Valencia o el Carnaval de Cádiz, entre otras.
La concejal de turismo, Nuria Fernández de la Fuente, se muestra agradecida al equipo de la Concejalía con el que ha trabajado para sacar adelante el proyecto, así como al alcalde de la Villa, por su disposición y aprobación, al teniente de alcalde Javier Hernanz Pilar y al ex-concejal de Festejos Juan Pablo de Benito Polo por el asesoramiento incondicional; a la Asociación Encierros de Cuéllar, que ha colaborado con el equipo en todo lo que ha necesitado; a Alea Comunicación por su asesoramiento; a Luis Capucha, pregonero de las Fiestas de 2016 por su ayuda; etc.
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