La hostelería y el turismo siguen siendo uno de los principales motores de creación de empleo en nuestro país. En España hay 260.000 bares, lo que equivale a un bar por cada 175 personas.

Por eso no hay bolsa de empleo que no tenga un alto porcentaje de sus ofertas dedicadas a profesionales de este sector. Así lo demuestran también los últimos datos públicos del INE, que apuntan que esta rama de actividad ya emplea a más de 1,9 millones de personas en España.

Otro dato es que el sector, aunque siempre ha tenido importancia en el territorio, ha evolucionado. Junto a la tecnología y al nacimiento de nuevos empleos, la hostelería se ha profesionalizado y ya busca perfiles con formación específica que se adapte a las nuevas necesidades de la restauración.

Según los datos del Ministerio de Empleo en junio de 2018, mientras Madrid o Ávila han ganado afiliados a la seguridad social en el sector de la hostelería (entre un 4 y un 5%), Segovia ha perdido entre un 0,7 y un 0,5% de afiliación.