El Ayuntamiento de Cuéllar a través de su Concejalía de Turismo ha formado parte de la creación de la Asociación Itinerarios Sefardíes de Castilla y León. Se trata de una asociación turística que tiene como objetivo recuperar y dar a conocer el pasado sefardí de la comunidad autónoma, y está abierta a los 200 municipios que tuvieron relación con las comunidades judías.

El acto de presentación tuvo lugar en la sede de las Cortes de Castilla y León. Los fundadores de la asociación son: Briviesca, Castrillo Mota de Judíos, Castrojeriz, Cuéllar, Medina de Pomar, Palencia, Paredes de Nava, Pancorbo, Ponferrada, Urueña y Villadiego.

Además, hay casi diez municipios más que están interesados en formar parte de la asociación. La Junta Directiva estará compuesta durante los próximos dos años por Castrillo Mota de Judíos (Presidencia), Ponferrada, Urueña y Cuéllar (Vicepresidencias) y Briviesca, Palencia y Castrojeriz (Vocales).

Una vez constituida la asociación, los primeros pasos a seguir serán la creación del logotipo, la captación de más miembros y la búsqueda de apoyos financieros. Además, en los próximos meses se presentará la asociación en Madrid, y a nivel internacional a la comunidad judía a través del Congreso de Herensya, que se celebrará en mayo en Seattle (EEUU).

También se espera contar con localidades como Béjar o Ágreda, que ya han iniciado los trámites para su ingreso. También han mostrado su interés los municipios de Carrión de los Condes, Zamora, Saldaña, Torrelobatón, Palenzuela y Ayllón. Por el momento las provincias de Ávila, Salamanca y Soria no están representadas, aunque se espera que pronto lo estén.